Er gaat niets boven een zelfgemaakte pizza, vooral als die is bereid in een houtoven. De intense hitte van een houtoven geeft de pizza een ongeëvenaarde smaak en knapperige korst. In dit artikel delen we enkele verleidelijke recepten om de beste pizza’s uit je houtoven te bereiden.
1. De klassieke Margherita
De Margherita is een tijdloze favoriet, en de pizzahoutoven geeft deze klassieker een nieuwe dimensie. Beleg je deeg met verse tomatensaus, plakjes mozzarella, verse basilicumblaadjes en een scheutje olijfolie. Bak tot de korst goudbruin en knapperig is. Deze eenvoudige pizza staat symbool voor de smaken van Italië.
2. Pepperoni passie
Voor de liefhebbers van pittigheid is de Pepperoni-pizza de juiste keuze. Bedek je deeg met tomatensaus, plakjes pepperoni, mozzarella en voeg wat rode pepervlokken toe voor extra pit. In de houtoven worden de peperoni plakjes lekker knapperig, terwijl de kaas smelt en bubbelt.
3. Vegetarische verrukking
Een vegetarische pizza uit de houtoven kan net zo bevredigend zijn. Beleg je deeg met tomatensaus en voeg een verscheidenheid aan groenten toe, zoals champignons, paprika, uien, en spinazie. Top het af met mozzarella en een vleugje verse kruiden voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
4. Romige Bianca pizza
De Bianca-pizza heeft geen tomatensaus, maar in plaats daarvan een romige basis. Meng ricotta met een scheutje olijfolie, knoflook en zout en verdeel dit over het deeg. Voeg geraspte mozzarella toe en bak tot de korst goudbruin is. Garneer met verse rucola en een scheutje citroensap voor een verfijnde smaak.
5. Zeevruchten sensatie
Voor de liefhebbers van zeevruchten is een pizza met zeevruchten uit de houtoven een ware traktatie. Beleg je deeg met een lichte witte wijnsaus, voeg garnalen, mosselen, stukjes inktvis en wat verse kruiden toe. Bak tot de zeevruchten gaar zijn en geniet van de frisse smaken.
6. Prosciutto perfectie
Prosciutto is een smaakvolle en zoute delicatesse die perfect samengaat met pizza. Bedek je deeg met tomatensaus, plakjes mozzarella en dunne plakjes prosciutto. Na het bakken kun je rucola en Parmezaanse kaas toevoegen voor een heerlijke finishing touch.
7. Vruchtige verrassing
Voor een zoete en hartige twist, probeer eens een pizza met fruit. Bedek je deeg met een lichte kaassaus, voeg plakjes perzik, prosciutto en verse tijm toe. Na het bakken kun je een scheutje honing over de pizza druppelen voor een onvergetelijke smaakcombinatie.
Pizza’s uit een houtoven hebben een unieke smaak en textuur die ze onweerstaanbaar maken. Met deze recepten kun je de veelzijdigheid van pizza verkennen, van klassiek tot creatief. Dus, haal die houtoven tevoorschijn, laat je creativiteit de vrije loop en geniet van heerlijke, zelfgemaakte pizza’s die elke pizza-liefhebber zal verrukken. Buon appetito!
Tip: Pizzastore.nl
